Tarte Tatin Yapımı: Şeftalili Tarif

Malzemeler:

– 6 adet şeftali

– 1 yemek kaşığı toz şeker

– 1 yemek kaşığı mısır nişastası

– 100 gram tereyağı

– 1 adet yumurta

– Yarım su bardağı pudra şekeri

– Yarım çay kaşığı vanilya

– Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Yapılış:

1. Şeftalilerin kabukları soyulur ve elma dilim şeklinde kesilir.

2. Tavaya alınan şeftalilere toz şeker eklenir ve orta ateşte suyunu salıp yumuşayana kadar pişirilir.

3. Mısır nişastası biraz su ile çözülüp şeftalinin içine eklenir ve kıvam alınca ocaktan alınır.

4. Yoğurma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurta iyice karıştırılır. Ardından pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozu eklenir.

Şeftali tarte tatin yapımı için hazır! Afiyet olsun!