MasterChef Tantuni Tarifi ve Nasıl Yapılır?

MasterChef yarışmasında en iyi tantuni yapan mavi takım kaptanı olacak. Tantuni nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte detaylar…

Tantuni Malzemeleri

• 500 gram dana eti (tercihen antrikot ya da döş kullanılır, ince ince doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kararbiber
• Yarım limon suyu
• Lavaş ekmeği (servis için)

Garnitür İçin:

• Doğranmış domates
• İnce doğranmış marulları
• Tuz, nar ekşisi ve isteğe bağlı sumak

Tantuni Nasıl Yapılır?

Etin ince ince doğranmış parçalarını bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Soğanı ve biberleri doğrayıp etin içine ekleyin. Ardından sarımsak ve baharatları (tuz, pul biber, karabiber) da ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Etler ve sebzeler iyice karıştığında, limon suyunu da sıkıp karıştırın.