MasterChef Profiterol Tarifi

MasterChef yarışmasında en iyi profiterolü yaparak mavi takım kaptanı seçilen yarışmacının tarifi…

Profiterol Malzemeleri

Hamur için:

• 1 su bardağı su
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 3 adet büyük boy yumurta
• Bir tutam tuz

Krema için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta sarısı

Çikolata sosu için:

• 100 gram bitter çikolata
• 1/2 su bardağı krema

Profiterol Nasıl Yapılır?

Hamurun Hazırlanması:

• Su ve tereyağını kaynatın, unu ekleyin ve karıştırarak hamur haline gelene kadar pişirin.
• Soğuyan hamura yumurtaları ekleyip karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Fırında altın rengini alana kadar pişirin, sonra fırını kapatıp bekletin.

Kremanın Hazırlanması:

• Süt, toz şeker, un, nişasta, vanilin karıştırarak pişirin, yumurta sarılarını ekleyin ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

Çikolata Sosunun Hazırlanması:

• Krema ve çikolatayı benmari usulü eritin, pürüzsüz bir sos elde edin.

Profiterollerin Birleştirilmesi:

• Pişen hamurları doldurun, çikolata sosuyla servise hazırlayın.