İspanya’da Okullarda Sağlıklı Beslenme İçin Yemeklerde Değişiklik Yapılacak

Sağlıklı Beslenme İçin Yemeklerde Değişiklikler

İspanya’da azınlık sol koalisyon hükümeti, okullarda öğrencilere verilen yemeklerde şeker, tuz ve kızartmalara sınırlama ve günlük menülerde sebze ve meyve zorunluluğu getirilmesi kararı aldı. Bakanlar Kurulu’nun haftalık olağan toplantısının ardından açıklama yapan Sosyal Haklar, Tüketim ve 2030 Ajandası Bakanı Pablo Bustinduy, üniversiteler dışındaki tüm eğitim kurumlarındaki öğrenci menülerinde her gün taze meyve ve sebze sunulmasını ve haftada bir ila üç kez balık servis edilmesini zorunlu kılacaklarını bildirdi.

Yemeklerde Sınırlamalar ve Zorunluluklar

Öğrencilerin daha sağlıklı beslenmesi için dört bakanlık ile birlikte ortak bir çalışma yürütüldüğünü aktaran Bustinduy, kızartma, şeker ve tuzlu yiyeceklerin tüketiminin sınırlanacağını, işlenmiş hamur ürünlerinin tamamen kaldırılacağını söyledi. İspanyol Bakan, öğrencilere daha fazla meyve, sebze, balık ve baklagiller ile mevsimlik ve organik gıdalarla sağlıklı beslenme alışkanlıkları sağlanmasının yasayla garanti edileceğini, bunun tüm kamu, devlet destekli ve özel okulları kapsayacağını ifade etti.

Yeni Uygulama ve Hedefler

Bakanlar Kurulu’nda kabul edilen kararnameye göre, okul menülerinde meyve ve sebzelerin günlük olarak servis edilmesi, bunların en az yüzde 45’inin mevsimlik olması ve ayda en az iki tabak yemek ile toplam gıda ürünlerinin yüzde 5’inin organik üretim olması gerekiyor. Ayrıca, okullardaki otomatik makinelerde bulunan gıda ürünlerinde önceden pişirilmiş hamur işlerinin satışı da yasaklanacak.

Sağlıklı Beslenme ve Toplumsal Faydalar

Amaçlarının “daha sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme modellerini teşvik etmek, aynı zamanda yerel üretimi güçlendirmek” olduğunu kaydeden Bustinduy, “Bu yeni uygulama, İspanyol çiftçiler ve çiftlik sahipleri için faydalı olacaktır.” değerlendirmesinde bulundu. Aladino adlı bir derneğin yayımladığı araştırma sonuçlarını paylaşan Bustinduy, “Bu yasa sağlık eşitsizliklerini azaltmayı, ayrıca daha az ambalaj ve atıkla daha sürdürülebilir bir model yaratmayı da hedefliyor.” şeklinde konuştu.