Malzemeler:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3 damla limon suyu
• 500 gram kadayıf
• 400 gram tuzsuz Antakya künefe peyniri
• 125 gram tereyağı (eritilmiş)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (tepsiyi yağlamak için)

Hazırlanışı:

Şerbet için, toz şekeri ve suyu tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın. Soğumaya bırakın.

Kadayıfı eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve künefe tepsisine yayın.

Kadayıfın yarısını tepsiye serin, üzerine peyniri yayın, kalan kadayıfı da ekleyip kapatın.

Tepsiyi ocağa alıp kızartın, şerbeti döküp çekmesini bekleyin.

Sıcak servis yapın.