Gastronomi Öğrencilerinden Cumhuriyetin 100. Yılına Özel “Seferberlik Çöreği” Etkinliği

Öğrenciler Tarihi Çörekleri Tekrar Canlandırdı

İstanbul Gelişim Üniversitesi gastronomi öğrencileri, Cumhuriyetin 100. yılına özel bir etkinlik düzenleyerek tarihi “seferberlik çöreği”ni pişirdi. Bu özel etkinlikte, seferberlik döneminde askerlerin tükettiği çörekler, yanında verilen üzüm hoşafı ile birlikte sunuldu.

Seferberlik Çöreği ve Üzüm Hoşafı

Gastronomi Bölümü Mutfak Sorumlusu Didar Başgöze, öğrencilerle birlikte gerçekleştirilen etkinliğin tarihi anlamının önemine vurgu yaptı. Seferberlik çöreğinin basit malzemelerle yapıldığını belirten Başgöze, beyaz tarhana, un, şeker, tuz, su ve yağ karışımının kullanıldığını ve uzun süre dayanıklı olduğunu dile getirdi. Aynı dönemde yanında tüketilen üzüm hoşafının da etkinlikte sunulduğunu belirtti.

Gastronomi ve Tarih Buluştu

Başgöze, etkinliğin gastronomi ile tarihin bir araya geldiği önemli bir etkinlik olduğunu ifade ederek, öğrencilerle birlikte kahramanların anısını canlandırmak amacıyla bu tür etkinlikleri düzenlediklerini söyledi. Uzmanlar, öğrencilerin tarih, gastronomi ve gıda bilimi konularında bir araya gelmesinin önemine vurgu yaptı.

Geleceğin Şefleri Tarihi Yeniden Canlandırdı

Üniversite öğrencilerinin gerçekleştirdiği etkinlik, tarihi “seferberlik çöreği” ve üzüm hoşafıyla Cumhuriyetin 100. yılı etkinlikleri kapsamında gerçekleştirildi. Gastronomi öğrencileri, bu tarz etkinliklerle tarihi ve gastronomiyi bir araya getirerek geleceğin şefleri olarak önemli bir deneyim kazandılar.