MasterChef Türkiye’de Kuymak ve Fasulye Diblesi Tarifleri

MasterChef Türkiye, birbirinden lezzetli tarifleriyle mutfağınıza heyecan katmaya devam ediyor. Bu yazımızda, geleneksel tatlardan olan kuymak ve fasulye diblesi tariflerini sizler için derledik.

Kuymak Tarifi

Malzemeler

Kuymak yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• Mısır unu
• Tereyağı
• Su veya süt
• Beyaz peynir
• Tuz

Kuymak Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını bir tavada eritin.
2. Eriyen tereyağına mısır ununu ekleyin ve karıştırarak kavurun.
3. Ardından su veya sütü yavaşça ilave edin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
4. Karışım kaynamaya başladıktan sonra beyaz peyniri ekleyin ve peyniri eriyene kadar karıştırın.
5. Son olarak tuz ekleyerek karışımı ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Fasulye Diblesi Tarifi

Malzemeler

Fasulye diblesi için gerekli olan malzemeler:

• Kuru fasulye
• Soğan
• Domates
• Biber
• Zeytinyağı
• Baharatlar (karabiber, pul biber, tuz)

Fasulye Diblesi Hazırlanışı

1. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
2. Islanan fasulyeleri haşlayın ve kenara alın.
3. Aynı tencerede, ince doğranmış soğanları ve biberleri zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
4. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri ekleyin ve karışımı iyice pişirin.
5. Haşlanan fasulyeleri tencereye ilave edip karıştırın. Baharatları ekledikten sonra kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
6. Sıcak olarak servis edin.

Sonuç

Her iki tarif de hem yapımı kolay hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek. MasterChef Türkiye’nin öne çıkan lezzetlerinden olan kuymak ve fasulye diblesini kesinlikle deneyin! Bu geleneksel tarifler, ev yapımı ve samimi bir atmosfer yaratmak için harika bir seçenek sunuyor.