Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi

Lezzetli Taş Kadayıf Tatlısı MasterChef Türkiye Yarışında!

MasterChef Türkiye’nin son bölümünde, yarışmacılar arasında büyük bir rekabet yaşanacak. Bu sezonun en önemli ödülünü kazanmak için kıyasıya mücadele edecek olan yarışmacılar, enfes taş kadayıf tatlısını hazırlamak için ter dökecekler. Adana’ya özgü olan taş kadayıf, görünümü ve lezzetiyle herkesin favorisi olmayı başardı. Evde kolayca yapabileceğiniz bu şahane tatlı, şerbetli tatlılar arasında kendine sağlam bir yer edinmiştir.

Taş Kadayıfın Özel Tarifi

Şerbet, süt, un ve ceviz ile hazırlanan taş kadayıf, her lokmasıyla insanı mest eden bir lezzet sunar. Bu keyifli tatlıyı evinizde yapmak için aşağıdaki tarife bir göz atın:

Gerekli Malzemeler

Şerbeti İçin:

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Çeyrek limon suyu

Hamuru İçin:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

• 150 gram iri kıyılmış ceviz içi
• İsteğe bağlı olarak tarçın

Kızartmak İçin:

• Yarım su bardağı sıvı yağ

Taş Kadayıf Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle, şerbet malzemelerini tencerede karıştırıp kaynatın ve soğumaya bırakın.

2. Hamur için un, süt, maya ve tuz karıştırılarak mayalanmaya bırakılmalıdır.

3. Teflon tavada hamurlar pişirilip cevizli iç harcı ile doldurulmalıdır.

4. Kızgın yağda kızartılan kadayıflar, şerbete batırılarak servis tabağına alınmalıdır.

5. Soğuyan taş kadayıf, isteğe bağlı olarak süslenerek servis edilebilir.

Afiyet olsun!