Ev Yapımı Etli Ekmek Tarifi ve Yapılışı
Etli Ekmek Malzemeleri
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su (kontrollü ekleyin)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket kuru maya (isteğe bağlı)
- 300 gram yağsız dana kıyma
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış veya rendelenmiş)
- 2 adet domates (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1/4 demet maydanoz (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Etli Ekmek Yapılışı
Unu geniş bir karıştırma kabına alın, tuz ve mayayı ekleyerek karıştırın. Yavaş yavaş su ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
Kıymayı bir kaba alın, üzerine doğranmış sebzeleri, zeytinyağını ve baharatları ekleyerek harcı hazırlayın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın, açtıktan sonra üzerlerine etli harcı yayın ve fırında veya taş fırında pişirin.
Etli Ekmek Sunum Önerisi
Etli ekmek dilimlenerek sıcak servis edilir, yanında ayran veya taze yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Taş fırın kullanıyorsanız lezzeti daha da artacaktır.