Nöbetçi Eczaneler
Evde Etsiz Çiğ Köfte Yapımı
İçerik:
Bulgurun Hazırlanması
Bir kap içerisine bulgur alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 15 dakika bekletin. Bulgurların yumuşaması için su miktarını bulgurun cinsine göre ayarlayın.
Malzemelerin Hazırlanması
Soğanı küçük küçük doğrayın ve suyunu çıkartmak için sıkın. Diğer malzemeleri de hazırlayın.
Çiğ Köfte Harcının Hazırlanması
Bulgurları yoğurma kabına alın ve isot ile tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Çiğ Köftelerin Şekillendirilmesi
Yoğurduğunuz harçtan parçalar alıp şekil vererek çiğ köfteler yapın. Eldiven kullanarak daha pürüzsüz bir görünüm elde edebilirsiniz.
Servis
Çiğ köftelerinizi marul, maydanoz, limon ve nar ekşisi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!