Fındık Üretiminde Kriz ve Fiyat Artışları

Fındık Üretimi ve Pazar Durumu

Türkiye, yıllık olarak 600 bin ila 700 bin ton fındık üretimiyle, dünya fındık arzının neredeyse üçte ikisini karşılıyor. Ancak, bu yıl yaşanan don ve haşere istilası gibi olumsuz koşullar nedeniyle üretim miktarının 500 bin tonun altına düşeceği tahmin ediliyor. Tarım Bakanlığı’nın verilerine göre, rekolte 450 bin ton civarında beklenirken, Ulubey Fiskobirlik Başkanı Cemil Temiz bu rakamın 300 bin tonu geçmeyeceğini aktarıyor.

Yükselen Fındık Fiyatları

Fındık fiyatları, yaz başından bu yana neredeyse iki kat artarak, temmuzda tonu 9 bin dolardan 18 bin dolara yükseldi. Londra merkezli gıda ürünleri tedarikçisi CH Hacking & Sons’ın kurucusu Giles Hacking, bu yükselmenin sebeplerinin arasında talep ve arz dengesizliğini gösteriyor. Özellikle küçük üreticilerin, düşük fiyatlardan satmamak için stoklama yaptıkları belirtiliyor.

Ferrero ve Tedarik Krizi

İtalyan çikolata devi Ferrero, Türkiye’deki fındık tedarik zincirinde belirsizlikler yaşarken, fiyatların düşmesini beklediği için alım yapmayı durdurdu. Ferrero’nun fındık tedarik sorumlusunun bir açıklamasında, şirketin Türkiye’deki fındık üreticileri için “Godot” durumuna geldiğini ifade etmesi, bu belirsizliğin boyutunu gözler önüne seriyor.

İşçilik Maliyetleri ve Rekabet Gücü

Türkiye’nin fındık sektöründeki en büyük zorluklardan biri de yükselen işçilik maliyetleri. Poyraz Poyraz Fındık’ın ihracat direktörü Fırat Bakıcı, bu artışların Türkiye’nin rekabet gücünü zayıflattığını vurguluyor. "Fındık, kuruyemişler arasında kuzu eti gibidir, yüksek kaliteli ve sofistike bir aromaya sahiptir. Ancak Türkiye, markalaşmayı başaramadı" diyor.

Ekonomik Etkiler ve Sonuç

Fındık üretimindeki bu daralma, Türkiye’nin dünya pazarındaki payını olumsuz etkileyebilir. Şili’nin agresif bir şekilde fındık üretimini artırma çabaları, rekabeti daha da artırıyor. Yükselen fındık fiyatlarının, Nutella gibi ürünlerin fiyatlarını da artırabileceği düşünülüyor. Ferrero, olası fiyat değişikliklerine dair yorum yapmayı reddetse de, bu durum tüketicilere yansıyan bir zam riski oluşturuyor.

Son Değerlendirme

Fındık sektöründeki belirsizlikler ve fiyat artışları, sadece üreticileri değil, tüketicileri de etkiliyor. Türkiye’nin fındık pazarındaki mevcut durum, enflasyonist bir çevrede gıda fiyatlarındaki artışların sürdüğünü gösteriyor. Bu dinamikler ışığında, Türkiye’nin fındık sektöründe acil stratejiler geliştirmesi gerektiği aşikar. Aksi takdirde, pazar kaybı ve fiyat artışları kaçınılmaz olacaktır.