Şalgam Dolması İçin Gereken Malzemeler

5-6 adet şalgam

İç harcı için:

300 gr kıyma
3 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı köftelik bulgur
1 adet soğan
5-6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı salça
Baharatlar: nane, karabiber, tuz

Salçalı sos için:

Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı salça
Tuz

Erzurum’un Yöresel Şalgam Dolması Nasıl Yapılır?

Şalgamları dilimleyin ve haşlayın.

İç harcı malzemelerini yoğurun.

Salçalı sosu hazırlayın ve dolmaları pişirin.

Yoğurtla servis yapın.