Masterchef Biryani Tarifi ve Malzemeleri

Masterchef Biryani Tarifi Malzemeleri

– 1 kilogram kemikli kuzu eti

– 1 adet kuru soğan

– 2 adet domates

– 2 su bardağı basmati pirinç

– 3-4 diş sarımsak

– 25 gram dolmalık fıstık

– 50 gram badem

– 1 çay kaşığı zencefil

– Kuş üzümü

– Karabiber

– Tereyağı

– Zeytinyağı

– Tuz

Hint Mutfağından Biryani Nasıl Yapılır?

Öncelikle pirinçleri yıkayın ve ılık suyla tuz ekleyerek 10 dakika bekletin. Daha sonra iyice süzün.

Tavada tereyağı ve ayçiçeği yağını ısıtın. Soğanları ve sarımsakları doğrayıp tavaya ekleyin ve soteleyin.

Kuzu etlerini ekleyin ve kavurun. Suyunu çekene kadar pişirin. Dolmalık fıstık ve bademi ekleyin.

Pirinci kavurun. Küp küp doğradığınız domatesi ekleyin ve pişirmeye devam edin.

2 su bardağı suyu, zencefili, kuş üzümünü, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Yemeği 5 dakika dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun!