Çikolata Üretiminde Kakao Tesisleri Krizi
Üreticiler Kakao İşleme Tesislerine Muhtaç
Çikolata üreticileri, ham kakao kullanarak çikolata üretme kabiliyetine sahip olmadıkları için kakao işleme tesislerine bel bağlıyorlar. Bu tesisler, kakao çekirdeklerini yağ ve liköre dönüştürerek çikolata üreticilerinin ihtiyaçlarını karşılıyor.
Kakao İşleme Tesislerinin Zorlandığı Yüksek Fiyatlar
Fildişi Sahili’ndeki dokuz büyük kakao işleme tesisi arasında yer alan devlet kontrolündeki Transcao, kakao çekirdeklerini yüksek fiyatlar nedeniyle alamadığını açıkladı. Bu durum, çikolata endüstrisinde sıkıntı yaratabilir.
Üretim Krizi Devam Ediyor
Çikolata üreticileri, kakao işleme tesislerinin mali sıkıntıları nedeniyle üretim kriziyle karşı karşıya. Sektör paydaşları, çözüm için acil adımlar atılması gerektiğini vurguluyor.