Süt Fiyatlarında Belirsizlik: Üreticilerden Kritik Talep

Çiğ Süt Tavsiye Fiyatı Toplantısı Öncesi Açıklamalar

Ulusal Süt Konseyi’nin çiğ süt tavsiye fiyatı üzerine yapılacak olan toplantı öncesi, süt üreticilerinden önemli açıklamalar geldi. Üretici temsilcileri, faaliyette bulunan tarım ve ekonomi dinamiklerinin sürdürülebilirliği için en az 21 TL/litre taban fiyat belirlenmesini talep etti. Bu fiyatın yalnızca bir tercih değil, aynı zamanda zorunluluk olduğu vurgulandı.

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) tarafından yapılan açıklamada, süt üretiminin sadece çiftçiler için değil, aynı zamanda gıda güvenliği, sanayi kapasitesi, istihdam, tüketici erişimi ve kırsal refah açısından da kritik bir öneme sahip olduğu belirtildi. Üreticiler, süte ilişkin fiyatların günümüz ekonomik koşullarında, enflasyon ve artan maliyetler dikkate alınarak yeniden değerlendirilmesi gerektiğini savundu.

Süt Fiyatları Ekonomik Dengenin Anahtarı

TÜSEDAD, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeren sıcak çiğ sütün litre fiyatının 21 TL + soğutma ve hizmet bedeli şeklinde belirlenmesini talep ediyor. Özellikle artan yem, enerji ve işçilik maliyetlerinin üretimin sürdürülebilirliğini tehdit ettiğine dikkat çekildi. Bu durum, üreticilerin ayakta kalabilmesi için kritik önem taşıyor.

Yapılan açıklamada şu bilgiler paylaşıldı: "Üretici üretmezse, gıda sanayi işleyemez, lojistik sektörü taşıyacak ürün bulamaz, perakende zincirleri raflarını dolduramaz, tüketici sağlıklı ve yerli gıdaya erişemez hale gelir. Bu durum, ithalat zorunluluğunu artırarak ekonomik dengeyi bozar."

Hayatta Kalma Çabası: Ekonomik Denge ve Üretim

Sektör temsilcileri, önerilen fiyatın kısa vadeli bir kazanç hedefi olmadığına, aksine uzun süredir zarar eden üreticinin sürdürülebilirliğini sağlamak açısından bir denge noktası olduğunu belirtiyor. Açıklamada, bu adımın devlet, sanayi ve tüketici tarafından yerli üretime verilen desteğin bir göstergesi olacağına vurgu yapıldı.

"Bizler üretmeye devam etmek istiyoruz. Üretim, yalnızca çiftçilerin değil, toplumun, sanayinin ve devletin ortak sorumluluğudur. Ulusal Süt Konseyi’nin Temmuz ayı itibarıyla açıklayacağı yeni fiyat, üretici maliyetlerini sanayi ve tüketici talepleri ile dengeleyebilirse, yerli süt üretiminin devamlılığı açısından kritik bir eşik aşılmış olacak" denildi.

Mevcut durumda, Ulusal Süt Konseyi’nin çiğ süt tavsiye fiyatı litre başına 17,15 TL olarak belirlenmişken, bazı bölgelerde çiğ süt satış fiyatlarının bu tavsiye fiyatının altında olduğu bilgisi edinilmiştir. Bu durum, sektördeki belirsizliği artırarak üreticilerin finansal durumunu olumsuz etkileyebilir.