Adana’da Coğrafi İşaret Tescilli Kebap Eğitimi Verildi
TÜRES Organizasyonuyla Kebap Ustalığı Eğitimi
Adana’da coğrafi işaret tescilli kebabın yapımında ustalaşmak isteyenler için Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) tarafından eğitim düzenlendi. Eğitim, merkez Çukurova ilçesinde bir restoranda gerçekleştirildi.
Eğitim Programı ve Usta Ali Şemi’nin Katkısı
Programda 80 yaşındaki kebap ustası Ali Şemi, katılımcılara coğrafi işaret tescilli Adana kebabının yapımıyla ilgili bilgi verdi. Şemi, etin hazırlanması, şişe geçirilmesi, pişirilmesi ve sunumu konularında uygulamalı gösteri yaptı.
Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı’ndan Değerlendirme
Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Niyazi Göger, usta çırak ilişkisinin gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine vurgu yaptı.
Eğitimin Sonuçları ve Teşekkürler
Eğitimin sonunda Göger, TÜRES Adana Şube Başkanı Biral Serttaş, Şemi ve diğer konuklara plaket vererek eğitime katkılarından dolayı teşekkür etti.