Ardahan’da Yenilikçi Gastronomi: Ata Buğdayından Lezzet Şöleni

Emekli Öğretmen Nesrin Arslangörür, Kentin Gastronomisine Yenilik Getiriyor

Kura Nehri manzaralı ve Ardahan Kalesi bitişiğinde İl Özel İdaresine ait ahşaptan tesisleri 2,5 yıl önce kiralayan emekli öğretmen Nesrin Arslangörür, restoranında tescilli ata buğdayı olan kavılcadan hazırladığı 12 ürünle kentin gastronomisine yenilik getiriyor.

Ata Buğdayından 12 Yeni Ürün

Unutulmaya yüz tutan, coğrafi işaretli kavılcayla kentin gastronomisine yenilik getirmek isteyen Arslangörür, ata buğdayından 12 ürün hazırladı. Restoranında kavılcadan yapılan kurabiye, pilav, çorba, erişte, mafiş ve kraker gibi ürünleri müşterilerine sunan Arslangörür, doğal ve lezzetli bir şölen vaat ediyor.

“Doğal Ürünlerin Geniş Yelpazesiyle Ardahan’ın Potansiyelini Değerlendiriyoruz”

Arslangörür, Ardahan’ın geniş doğal ürün yelpazesiyle gastronomi alanında büyük bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. Bu kapsamda tescilli kavılcayı kent gastronomisine kazandırmayı hedeflediklerini ifade eden Arslangörür, ata buğdayından yapılan ürünlerle müşterilerine benzersiz bir deneyim sunmayı amaçladıklarını vurguladı.

İstihdam ve Müşteri Memnuniyeti

Arslangörür, işletmesinde 5 kadına istihdam sağladığını dile getirdi. Müşterilerden Sibel Atalay Aktaş ve Cantürk Aktaş, kavılcadan hazırlanan ürünlerle tanışmanın keyifli olduğunu ve mekanın otantik atmosferinden etkilendiklerini belirttiler.