Lezzetli Bir Türk Mutfağı Deneyimi: Katmer Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Katmer, özel tadı ve eşsiz dokusuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Eğer siz de bu lezzeti evinizde denemek istiyorsanız, işte Katmer tarifi:

Katmer Malzemeleri:

• 4 adet yufka
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• Pudra şekeri (servis için)

Katmer Nasıl Yapılır?

1. İç harcı hazırlamak için, bir kasede dövülmüş ceviz içini, toz şekeri ve tarçını karıştırın.
2. Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
3. Diğer yufkayı üzerine yerleştirin ve yine tereyağı ile yağlayın. Ardından iç harcın yarısını yufkanın üzerine yayın.
4. Yufkaları rulo haline getirin, dilimleyin ve her dilimi açın.

En son olarak, Katmer dilimlerini pişirin ve sıcak servis yaparken pudra şekeri ile süsleyin. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu lezzeti denemek için hemen mutfağa adım atabilirsiniz. Afiyet olsun!