Elbasan Tava Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Yemek

Malzemeler

Tereyağı, sıvı yağ, et (isteğe göre tavuk veya kırmızı et), arpacık soğan, tuz, su, yoğurt, yumurta sarısı, un, karabiber.

Yapılışı

Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede kızdırın. Etleri yüksek ateşte arkalı önlü mühürleyin. Ardından arpacık soğanları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Tuz ve sıcak suyu ekleyin. Ocağın altını kısın ve etler iyice yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişirin.

Sos Hazırlığı

Yoğurt, yumurta sarısı, un, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın. Pişen etleri ve arpacık soğanları fırın kabına dizin. Hazırladığınız sosu etlerin üzerine dökün. Fırını 180 derecede ısıtın ve yemeği üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Elbasan tava, sağlıklı malzemelerle hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Bu tarif, özel günlerde veya günlük yemeklerde güvenle tercih edebileceğiniz bir alternatiftir. Tarifte kullanılan malzemeler kolayca bulunabilir ve hazırlanması oldukça pratiktir. Deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz.